พาสต้าฟาเฟลล่าและซอสมะเขือเทศทูน่า (Farfella with tomato-tuna sauce)

 

 

 

ถึงแม้ว่าหลายๆ บ้านจะขยันทำอาหารทานเองอย่างสม่ำเสมอ แต่ป้าอิ๋วเชื่อเหลือเกินว่า มันต้องมีบ้างที่เราจะขี้เกียจลุกขึ้นมาทำอาหาร และอยู่ในครัวนานๆ อาหารสำเร็จรูปหรืออาหารกระป๋องก็จะตอบโจทย์เราได้ดีเชียวค่ะ

 

และถึงแม้ว่าจะขี้เกียจยังไง คนที่ชอบทำอาหารทานเองก็ไม่ละเลยที่จะบรรจงทำอาหารให้มันดูดีน่าทาน ถึงแม้จะเป็นอาหารกระป๋องก็ตาม ป้าอิ๋วก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ อดไม่ได้เลยค่ะที่จะเพิ่มโน่น เติมนี่ ยังไงก็ต้องขอประยุกต์ให้มันเป็นอาหารในแบบของเราสักนิ๊ดก็ยังดีค่ะ

 

 

พาสต้าจานนี้ ป้าอิ๋วใช้ซอสแบบมะเขือเทศพื้นฐาน เอามาใส่โน่นนี่ เพิ่มรสชาดในแบบที่เราต้องการ ซึ่งก็ไม่มีแบบแผนนะคะ ทำตามใจตัวเองจริงๆค่ะ

 

 

เครื่องปรุง

 

Farfelle   พอประมาณ

ซอสสปาเก็ตตี้กระป่องแบบซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง

ทูน่าในน้ำแร่หรือน้ำมัน ½ กระป๋อง (เอาเฉพาะเนื้อ)

น้ำมันมะกอก สำหรับคลุกฟาเฟลล่าเมื่อต้มเสร็จ

พาสลีย์แห้ง หรือ สด

พริกไทยป่น

เกลือเล็กน้อย

พามีซานชีส

 

 

วิธีทำ

 

 

 

ต้ม farfelle ในน้ำเดือด จับเวลา 12 นาทีค่ะ

แล้วเอามาสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอกไว้

 

การทำซอส ก็ง่ายมากค่ะ เปิดกระป๋องออกมา เทใส่หม้อเลยค่ะ

เพิ่มน้ำไปอีก ½ ส่วน หรือกะๆ พอให้ขลุกขลิกนะคะ

และใส่ทูน่า ยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ

ชิมรสและปรุงเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทยค่ะ ตามชอบ

ใส่พาสลีย์ และปิดไฟ

 

ตักฟาเฟลล่าใส่จาน

 

ราดด้วยซอสทูน่ามะเขือเทศ โรยอีกทีด้วยพริกไทยบดหยาบ พาสลีย์และชีส ถ้ามี แต่ป้าอิ๋วไม่มีชีสโรยค่ะวันนี้

 

อร่อยจนต้องเติมแล้วเติมอีกค่ะ

 

ขอบคุณที่แวะมา แล้วพบกันใหม่ค่ะ


สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด  ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ปัจจุบันห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย


เมนูพาสต้าอื่นๆ